Пончики из детства. (творожные)
Рецепта так такового нет, всё делал на глаз и по наитию.
И вот что получилось:
Вложение:
Творожные Пончики.JPG [ 2.29 МБ | Просмотров: 6348 ]
Берём пачки две (если много надо, то три) творога. Предварительно взбиваем 2-3 яйца или просто перетираем с сахаром. Сахар тоже по вкусу, некоторые любят очень сладкие, а другие не очень. Ну, где-то от пол-стакана до целого.
Затем смешиваем с творогом. Щепотку соли, соду гасим уксусом, 1ч.ложку.
Затем добавляем муку и перемешиваем до состояния густого-прегустого клейстера.
Берем желательно глубокую с толстыми стенками (чугунок) посуду. Заливаем подсолнечного масла, приблизительно пол-бутылки))) А что делать, кому нынче легко!)))
Ставим на слабо-средний огонь.
Для изготовления шариков орудуем двумя десертными или столовыми ложками. Одним черпаем, другим сталкиваем в посыпушку.
Стандартные пончики валяют в муке, но, учитывая, что мука быстро подгорает - предлагаю использовать манную крупу!!!
Окунаем в манке, затем двумя руками раскатываем шарики.
Затем кидаем в кипящее масло и ждем до покраснения.
Вложение:
пончики плавают в масле.JPG [ 2.19 МБ | Просмотров: 6348 ]
После можно посыпать при желании сахарной пудрой!
Приятно Всем Аппетита!)))
Можно кстати прям на ДР клуба )))
